Sirop de sureau, et pas que pour la rime

Fleur avant éclosion (il faut prendre son temps en patience)

Sureau en fleur et non éclot (lui donner encore une petite semaine)

Beau spécimen, à cueillir

La marmite

Recette pour 1,5L de sirop de sureau

Ingrédients :

* 20 têtes de fleurs de sureau
* 1 citron coupé en tranches
* 2 cuillères à café d’acide citrique
* 1,2L d’eau
* 1,5kg de sucre (on fait du sirop, pas un régime)

Partir en ballade et cueillir 20 têtes de fleurs de sureau en fin de promenade.

Faire bouillir l’eau, ajouter une fois le feu éteint le sucre et l’acide citrique. Bien remuer.